海鮮，又稱海鮮食品，包括魚、蝦、貝類等。雖然海帶和其他海洋生物經常被當成食物，但海鮮主要是為動物烹調的。狹義上，只有新鮮的海鮮才能被稱為海鮮。海鮮分類包括：活海鮮、冷凍海鮮和冰鮮海鮮。
如今，海鮮已成為許多普通人餐桌上不可缺少的美味佳肴。如今，隨著航空運輸和海運技術的發展，越來越多的外國海鮮已經進入千家萬戶，是新鮮海鮮。帝王蟹、澳大利亞龍蝦、韓國海參和牡蠣都可以實現生活運輸。那么具體的過程是什么呢？
一、進口海鮮需要提供哪些文件？
1.非養殖捕撈海鮮：原產地證、捕撈證（水產品檢驗檢疫證/衛生證）、檢驗單、發票、合同、提單。
2.人工養殖海鮮：國外提供的信息保持不變，進口商需提前申請進口動植物檢驗檢疫許可證。
二、海鮮進口清關要求
（1）外國：只有取得中國檢驗檢疫準入資格或在中國貿易的國家（地區）進口海鮮。上海海鮮清關的客戶需要提供貨物的中文名稱和拉丁文名稱。傳統貿易國家的傳統貿易國家、地區和中國食品目錄。海外進口食品生產企業的注冊名單也需要提供冷凍食品。其出口商和養殖企業必須在中國備案，并提供原產地證明。
（2）國內：海鮮清關要求分為批準和無批準。從日本進口。所有野生捕撈或飼養鮭魚。進口動植物檢疫許可證(經批準)需要新鮮和冰鮮海鮮。申請進口動植物檢疫許可證需要15個工作日。
三、海鮮進口報關所需信息：
1.海運提單。
2.海鮮進口報關委托書(電子委托不能提供)
3.invoice原件。
4.貨物裝箱單。
5.外貿合同。
6.健康證/健康證；
7.原產地證；
8.海鮮進口報關預核銷單(如需批準)；
9.海鮮進口報關規范申報要求；
10.海鮮進口報關單原填寫表；
11.其他國家檢查.海關所需的文件。
以上文件必須盡快通知外國客戶先發送電子版，讓我們的操作人員提前審核，以確保訂單一致。文件一致，確保文件零錯誤，然后郵寄原文件；
四、海鮮進口清關流程。
1.更換訂單，向貨物承運人取得相關文件；
2.報檢，先出通關單，再報關，再通過檢查；
3.電子申報，輸入報關電子申報數據；
4.現場接單，向海關現場人員提交紙質資料；
5.價格審查，海關有進口商品價格數據庫，如果申報價格低于數據庫記錄，系統會提示。海關可以進行價格審查和價格談判。我公司有豐富的價格浪費經驗，將全力協助企業浪費價格，盡可能為客戶節省進口成本。
6.通過銀行繳納關稅.增值稅.消費稅；
7.檢查放行，海關可直接放行，也可在檢查一致后放行。如果檢查不一致，可根據情況分為三種方式：更改訂單和補稅；
8.提貨，支付口岸雜費后，可提貨。
9.國檢。
（1）國家檢查貨物是否與申報一致，貨物是否附有中國關注的檢疫有害生物，包裝是否與申報一致；如果有木制包裝，是否有IPPC標記。如果木制包裝沒有標記或標記不清楚，則包裝需要進行衛生處理。如果通過，請打開國家檢查和放行單；
（2）國家檢驗人員將根據相關要求對不同規格的貨物進行抽樣檢驗，并送實驗室進行檢驗檢疫。
10.出口，憑海關放行條、國檢放行單、貨物交接單出口送至指定倉庫；
五、進口清關代理注意事項。
1.貨物需要中性包裝，即用薄膜袋包裹，外面是紙箱。
2.新鮮海鮮進口報關除及時提供相關文件外，還必須提前報告各部門，使每一道工序無縫銜接。
3.新鮮水產品進口清關或養殖水產品報檢時，需提供進口動植物檢驗檢疫證明，處理周期長。建議在交貨前處理，避免處理過程中出現問題，影響貨物到達香港后的進口清關。
4.除對清關時間和效率有嚴格要求外，水產品進口清關還必須一步到位，完整準確。