乳制品主要分為以下幾類：
一類液體乳，主要有殺菌奶，殺菌奶，酸奶等。
第二類乳粉包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉等配方乳粉。
第三類煉乳
第四類乳脂，包括蛋糕用稀奶油、面包常見奶油等。
第五類干酪
第六類冰激凌
第七類其他乳制品，主要有酪素，乳糖，奶片等。
乳制品進口商的資質要求：
1.有外貿經營者登記證。
2.具有海關收發貨人的登記證明；
3.具有報檢單位的備案登記證書；
4.在經營范圍內有乳制品經營權。
乳制品進口報關的特殊資格要求：
1.中國食品土畜進出口商會備案。
2.企業必須取得食品流通許可證。
3.如果是進口奶粉，需要自動進口奶粉許可證。
4.進口商完成進口食品收發/貨物歸檔
5.國外制造商必須由中國國家認證認可監督管理局備案。
乳品一般貿易進口haiguan編碼和稅率：
脂肪含量≤1%未濃縮乳和奶油:haiguan代碼(HS):040110000，關稅15%，增值稅9%
脂肪含量≤1.5%固體乳和奶油:haiguan代碼(HS):040210000，關稅10%，增值稅13%
酸奶，haiguan代碼(HS):040310000，關稅10%，增值稅13%
飼料用乳清、haiguan代碼:(HS):0404100010、關稅2%、增值稅9%
黃油，haiguan代碼(HS):040510000，關稅10%，增值稅13%